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CUCHILLO MEDIO GOLPE MANGO PP AMARILLO 25 CM WINCO
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DATO PROFESIONALEl peso debe acompañar el corte
En herramientas de hoja pesada conviene dejar que la masa ayude al movimiento. Evita torcer la hoja lateralmente o usar más fuerza de la necesaria.
Consejo general de uso: confirma siempre las indicaciones específicas de la ficha y del fabricante.Descripción
Filo de cocina profesional para el trabajo de todos los días. Cuchillo de línea gastronómica para quienes cocinan en serio: filo que dura y mango cómodo para sesiones largas de corte.
Por qué te va a gustar
- Hoja tipo «medio golpe»: ancha y con peso, la clásica de carnicería para porcionar con golpe seco.
- Mango con código de color: amarilla = pollo y aves crudas; el sistema de las cocinas profesionales para evitar contaminación cruzada.
- Hoja de trabajo de 25 cm: tamaño pensado para uso intensivo, no de juguete.
- Marca de respaldo: WINCO equipa bares, restoranes y casinos de EE.UU. hace más de 30 años: esta es línea profesional real, no versión doméstica.
Ficha técnica
| Medidas | 25 cm |
| Mango | Polipropileno (PP) |
| Color | Amarillo |
| Marca / modelo | WINCO KWP-100Y |
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